Fowlescombe Farm aposta em hospitalidade rural com propósito

Fowlescombe Farm, situada nas colinas de Dartmoor, no Reino Unido, é a mais recente proposta de turismo rural regenerativo que combina luxo, sustentabilidade e autenticidade. 

O empreendimento transformou celeiros de pedra e uma casa vitoriana em dez suítes exclusivas, decoradas com móveis artesanais e materiais locais, como lã de ovelhas da própria fazenda e pedras da pedreira da propriedade. A estética busca preservar o caráter histórico do local, oferecendo uma experiência de hospedagem sofisticada e conectada à terra.

No coração da propriedade está o restaurante The Refectory, que apresenta menus sazonais com ingredientes cultivados na própria fazenda. Pratos como charcutaria artesanal, croquetes sem desperdício e linguine de caranguejo de Salcombe refletem o conceito “da fazenda à mesa”. 

Além disso, os hóspedes podem participar de atividades como colheita de vegetais, forrageamento e preparação de refeições ao ar livre, promovendo uma imersão completa na vida rural.

As experiências oferecidas vão além da gastronomia, incluindo itinerários personalizados que envolvem yoga ao nascer do sol, panificação com os chefs e alimentação dos animais com os agricultores. 

A localização privilegiada permite fácil acesso às paisagens de Dartmoor e à costa de South Devon, oferecendo atividades como caiaque, trilhas escondidas e ciclismo – a intenção é proporcionar aos hóspedes uma conexão profunda com o ritmo da fazenda.