MIT cria macarrão em impressora 3D

As massas se transformam em pequenas obras de arte quando adicionado água

 

“Não brinque com sua comida” é um ditado que os pesquisadores do MIT não estão levando muito a sério. A equipe está procurando maneiras de tornar a experiência do jantar mais interativa e divertida, com alimentos que podem transformar sua forma quando a água é adicionada.

Uma equipe de pesquisas, do Tangible Media Group do MIT, inventou algo semelhante à um origami comestível, com formas diversas feitas de gelatina e amido e fabricadas em impressora 3D.

Eles descrevem suas criações não apenas como arte de performance culinária, mas também uma maneira prática de reduzir os custos de transporte de alimentos. Por exemplo, as películas comestíveis podem ser empilhadas em conjunto e enviadas para os consumidores, depois transformam-se na sua forma final apenas quando imersas em água. O estudo apontou que a embalagem do produto economiza 67% do espaço, gasto apenas com volume o ar.