Vinhos orgânicos e deliciosos!

Viña Emiliana foi a primeira vinícola orgânica do Chile e atualmente é a segunda maior produtora de vinhos orgânicos do mundo. O Disque9 esteve no Chile recentemente e pode conhecer melhor seu funcionamento.

A Emiliana é orgânica e biodinâmica, isto significa que além de ser livre de agrotóxicos, deve tentar produzir in loco tudo que consome. Há uma parte do site que explica de forma bem interativa o funcionamento da vinícola. No lugar de produtos químicos, galinhas, gansos e até alpacas são responsáveis pela limpeza e manutenção das parreiras, livrando-as de pragas.

Para manter o solo sempre rico, outras ervas e plantas são cultivadas seguindo o princípio da agricultura biodinâmica.

Se não bastasse ser ambientalmente responsável, a vinícola ainda conta com um programa de responsabilidade social muito legal. Lã, mel e azeite de oliva de produção local são vendidos na loja e a renda é revertida para a equipe de funcionários. Além disso, eles contam com um espaço para montar a sua própria horta individual.

A vinícola aceita visitas e oferece degustações. E para completar, os vinhos são ótimos. Prove o Coyam de preço moderado, mas incrível e o espetacular Gê!