Panda Selected: a cozinha compartilhada de Pequim

Ganhando espaço rapidamente em cidades como Los Angeles e Pequim, as chamadas “cozinhas de nuvem” estão ganhando força graças a crescente do mercado de entrega de comida online. Na China, foram 296 milhões de pessoas que usaram o serviço de delivery em 2018.

Panda Selected é uma empresa que possui diversas cozinhas que podem ser utilizadas por restaurante diversos – é como um coworking, mas com equipamentos específicos para o preparo de alimentos e bebidas. Há cozinhas que podem ser compartilhadas por até 20 estabelecimentos diferentes.

A empresa obtém receita do aluguel mensal dos espaços e ganha valores adicionais por serviços como marketing e análise de dados, o que ajuda os comerciantes a aumentar as vendas nas plataformas de entrega.

Tendo se tornado popular, as expectativas de acesso compartilhado aos recursos estão se espalhando para todos os mercados. Certamente não demorará muito para que outros tipos de empresas comecem a ter acesso compartilhado a recursos relevantes.

Os consumidores costumavam alugar uma casa inteira, agora conseguem alugar apenas uma piscina; restaurantes eram locados por inteiro, agora temos apenas uma cozinha. Aplique essa perspectiva ao seu próprio setor: como você pode maximizar o valor da economia de compartilhamento estendida?