NUMU Hotel destaca vinhos de Guanajuato através da Wine Series

O NUMU Boutique Hotel, em San Miguel de Allende, apresentou recentemente a “Wine Series”, uma experiência rotativa que coloca em evidência a crescente cena vinícola de Guanajuato, no México. 

A cada período, o hotel seleciona uma vinícola local para oferecer aos hóspedes uma imersão nos sabores e nas técnicas de produção da região. 

Atualmente, a vinícola em destaque é a Dominio de las Abejas, que se diferencia pelo uso de métodos de intervenção mínima para ressaltar as características naturais do terroir. 

Outras parcerias incluem a Santísima Trinidad, reconhecida por seus vinhos de alta qualidade, como Chardonnay, Merlot e Tempranillo, e pelo oferecimento de passeios exclusivos. 

Já a Viñedo San Miguel, uma das maiores da região, proporciona experiências panorâmicas de degustação, combinando enoturismo e paisagens deslumbrantes.

Os vinicultores de Guanajuato adotaram uma abordagem híbrida, mesclando técnicas do Velho e do Novo Mundo, o que contribui para a consolidação da identidade vinícola da região.