Barilla investe em centro de inovação na Itália

Blu1877 é um fundo de investimento focado no futuro da alimentação

A Barilla é a maior empresa de massas do mundo. Apesar dos seus 140 anos, mantém sua visão no futuro e gosta de pensar fora da caixa azul 😉 Seu posicionamento atual é de inovação, com forte investimento em tecnologia.

Blu1877 fornecerá investimentos e inovações na planta piloto de última geração da atual fábrica da Barilla. As empresas que trabalharem com o grupo poderão testar suas ideias em séries de produção em pequenos lotes. Eles também poderão acessar os conhecimentos extensivos da empresa, através de uma rede virtual, para alavancar seus projetos.

O nome da iniciativa reflete a cor da embalagem dos seus produtos, bem como o ano em que a empresa de massas iniciou como uma pequena padaria em Parma, na Itália.

Tanto o fundo, quanto o laboratório de startups visam inovar em áreas como produtos de panificação, massas, condimentos, produtos à base de frutas, dietas sustentáveis e soluções em sementes e em farinha.

Para completar, a empresa vai testar uma impressora de macarrão 3D, chamada BluRhapsody. Planejam desenvolver a linha impressa como um portfólio de produtos voltados para aplicações de gastronomia de alta qualidade e catering de luxo.