Utilização de produtos vencidos para reduzir o desperdício

O Pay-As-You-Feel Café, localizado na cidade inglesa de Leeds, permite que os frequentadores paguem o quanto quiser pelas refeições. O único porém é que os alimentos já passaram da data de validade, mas ainda é perfeitamente possível consumi-los.

O chef e proprietário Adam Smith comenta que a ideia é reduzir o desperdício de comida, servindo pratos muito bem elaborados a partir dos ingredientes que foram descartados por outros restaurantes e cafés da cidade.

Além de se alimentar, é possível frequentar um mercado de trocas.  Os clientes podem levar seus produtos vencidos e levar para casa, vegetais da horta do Pay-As-You-Feel.

 

 

Pay Café.