Restaurante com menu inspirado em países em conflito com os EUA

Gastronomia de conflito! É esta a proposta do restaurante Conflict Kitchen em Pittsburgh: o menu é montado com inspiração na gastronomia de países em que os Estados Unidos estão em conflito.

O cardápio não é fixo e muda de acordo com os acontecimentos geopolíticos, então a cada bimestre ou trimestre um país é “homenageado”. O objetivo principal é engajar pessoas em discussões sobre estes países, suas culturas e povos e desta forma quebrar preconceitos e  opiniões precipitadas. Genial, não é?

Neste momento a homenagem vai para a gastronomia cubana, mas já passaram pelo cardápio a cozinha do Irã, Afeganistão e Venezuela. A cada mudança de país, muda-se também a comunicação visual do restaurante, que vende os pratos apenas “para viagem”.

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