Gastronomia

Um aplicativo para rastrear os grãos de café e agradecer os agricultores


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No post de ontem falamos um pouco sobre a CES (Consumer Eletronics Show), a maior feira de tecnologia do mundo e hoje, trazemos mais uma novidade apresentada durante o evento.

É fato, consumidores e varejistas estão exigindo cada vez mais transparência de suas cadeias e especialistas do setor projetam que os clientes gastarão cerca de 135 bilhões de euros em produtos sustentáveis ​​até 2021. 

Diversas inovações vêm sendo desenvolvidas para atender esse desejo de conhecimento e transparência que os consumidores trazem e o aplicativo Thank My Farmer é mais um deles, que além de clareza à quem está comprando, trás algo muito nobre: a gratidão. 

 O aplicativo Thank My Farmer foi criado pelo Farmer Connect, e tem como objetivo melhorar os meios de subsistência de pequenos agricultores, aumentar a transparência das origens do grão e vincular os amantes do café aos produtores.

Muitos dados já são coletados ao longo da cadeia de suprimentos, do agricultor ao consumidor de café mas por serem armazenados separadamente, se tornam difíceis de acessar, para solucionar isso, o Thank My Farmer utiliza a tecnologia blockchain da IBM para vincular todos os dados disponíveis e mapear a rota da fazenda à cafeteria. 

O aplicativo estará pronto para consumidores dos Estados Unidos, Canadá e Europa nos primeiros meses de 2020 e promete um formato fácil de usar, para que os amantes do café possam rastrear as origens de sua bebida favorita e ainda agradecer por isso.