Mais sabor e menos calorias

Mais um indício para apostar no “alivia-aí-saudável“, desta vez com um exemplo da hotelaria. O Four Seasons de New York lançou um menu de três pratos que tem como principal guia a frase: “mais sabor e menos calorias”.

Segundo o chef executivo do hotel, muito hóspedes solicitavam porções reduzidas dos itens do cardápio. Então, estava na hora de fazer algo para facilitar, não é? Por isso foi lançada esta opção (com entrada, prato principal e sobremesa) que soma no máximo 500 calorias.

Outra característica dos pratos é que eles mudarão conforme a estação, de acordo com a disponibilidade nos farmer’s markets. Tudo fresquinho e comprado “logo ali”.

Four Seasons NYC.