Gastronomia

Balanças inteligentes enviam grãos de café frescos automaticamente


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Baseada em Seattle, a Bottomless criou uma balança inteligente ​​para manter seus consumidores supridos com os grãos frescos. A balança está conectada a um sistema que rastreia o peso do café conforme usado. À medida que o saco de grãos se torna mais leve, a balança entra em contato automaticamente com o fornecedor e pede mais café.

Os usuários podem escolher entre cerca de uma dúzia de torrefadores da área de Seattle, e o café é enviado diretamente do fornecedor para o consumidor. Além do valor pago ao produto, Bottomless cobra uma taxa de assinatura anual, além de US$2,99 para cada entrega.

A qualidade dos grãos é melhor apelo de vendas da Bottomless. Muitos amantes do café trituram seus próprios grãos, que são melhor usados ​​dentro de 14 dias após a torrefação. Isso deixa muitos bebedores de café com grãos velhos, que vão perdendo as qualidades de aroma e sabor do produto.

A empresa faz parceria com os principais torrefadores de Seattle para fornecer grãos mais frescos do que os encontrados em mercearias. Os clientes também podem optar por pedir o mesmo tipo de grão a cada vez, ou alternar entre torrefadores, experimentando diferentes cafés de alta qualidade.